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11/3 表参道で発酵体験講座
「お百姓さんのおかみさんが教えるぬか床づくり」

Description


内面から健康や美容を育むとされる発酵食品「ぬか漬け」が大変注目されております。
そのぬか漬けをつけるぬか床を自分で作る「ぬか床づくり体験講座」を開催致します。


ブラウンライスのお食事の1品に欠かせない「ぬか漬け」
オンラインショッピングでも期間限定でぬか床キットを販売しておりますが、
毎年人気の商品となっています。
でも、やはり一人でつくるのは不安・・・正解が分からないなどと躊躇されている方、
一緒にぬか床をつくってみませんか?
当日は、ブラウンライスのおいしい食事を支える「玄米」の生産者である、さくさく村 吉田さんの奥さんより、
「お百姓さんの奥さんが教える」美味しいぬか床の作り方を教えていただきます。
 
 1. ぬか床のおこし方
 2. 捨て漬け
 3. 本漬け(野菜別のつけ方)
 4. 追いぬか・追い塩・追い旨味の仕方


などを学んでいただきます。

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日程:11月3日(木祝)15:30~17:00(90分) ※受付開始15:15
定員:20名
場所:ニールズヤード グリーンスクエア表参道2Fカンファレンスルーム
参加費:2,700円(税込) ※ぬか床 約1kg付き
講師:さくさく村 吉田さんの奥さん
持ち物:エプロン、手ぬぐい(頭を覆うもの)、筆記用具をご持参ください。
※ぬか床をお持ち帰りいただきますので、エコバッグ等があると便利です。
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※お申し込みは、右上の「チケットを申し込む」をクリックしてください。

「ぬか漬け」は、乳酸菌や腸内の善玉菌を増やす、最高のたべものです。

ポイント!!
材料もこだわりのぬか。
ブラウンライスでは欠かせない玄米「さくさく村の医王の舞」からとれるぬかを使用します。ぬか床はぬかと塩のシンプルな材料でつくりますので、ぬかが美味しさのポイントになります。

こんな方におススメ!
☆おいしいぬか漬が大好きな方・・・
☆興味があったが1人でつくるのは心配・・・
☆以前、失敗してしまった・・・
☆食生活を改善し美肌美人に・・・


お友達やご家族の方とご一緒でご参加されますと楽しさ美味しさも深まり、オススメです。
ご参加お待ちしております。

******◎企画担当者Dのひとことコラム◎***********
この企画のきっかけは、今春、さくさく村へお伺いしたときに、 
昼食をごちそうになりました。その時の昼食がとても美味しくて
忘れられず、何か機会があれば、吉田さんの奥さんに料理を教えて
いただきたいと思っていたことでした。
一品、一品をじっくりとかみしめ、食べる喜びや作っていただいたという
感謝の気持ち、何か忘れていたものを思い起こすことができました。
ぜひ、皆様にもこの「食べる喜び、作る喜び、感謝される喜び」を
この講座を通して、体験していただければと思います。
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[チケットのキャンセルについて]
・原則、チケットのキャンセルは承っておりませんが、万が一、キャンセルを
 ご希望の場合は、キャンセル依頼方法の手順に従い、行ってください。
 ※尚、返金手数料が発生する場合もございますので、予めご了承ください。

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[振替について]
原則、振替は承っておりませんので、スケジュールをご確認の上、
 お申し込みください。


Event Timeline
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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-10-18 04:37:18
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Thu Nov 3, 2016
3:30 PM - 5:00 PM JST
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Venue
ニールズヤード グリーンスクエア表参道2Fカンファレンスルーム
Tickets
11/3(木祝)ぬか床づくり講座15:30〜 ¥2,700

On sale until Oct 31, 2016, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都渋谷区神宮前5-1-8 Japan
Directions
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線、表参道駅A1出口より徒歩5分
Organizer
株式会社ニールズヤード レメディーズ
775 Followers